В книге "Витамины и минералы" автор предлагает целостностный взгляд на проблему комплексного оздоровления человека, восстановления баланса необходимых биологических и минеральных веществ. Книга полезна всем, кому небезразлично как собственное здоровье, так и своих близких.

 Приведен полный перечень необходимых человеку витаминов и минералов, даны их нормы потребления с учётом возраста, описаны основные функции в организме, признаки гипер- и гиповитаминозов и микроэлементозов человека, схемы взаимодействия между собой, пищевые источники рассматриваемых веществ.